Coraz więcej osób decyduje się na rezygnację z mięsa, przechodząc na wegetarianizm lub weganizm. Na początku lat 90. w Stanach Zjednoczonych pojawiła się również dieta peskatariańska. Jej główną zasadą jest wykluczenie mięsa białego oraz czerwonego, a pozostawienie w jadłospisie ryb i owoców morza. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym modelu żywieniowym, zapraszam do lektury!
Podstawą w diecie peskatariańskiej są warzywa, owoce, nasiona, orzechy, produkty zbożowe, rośliny strączkowe, a także ryby oraz owoce morza. Fundamentem takiego sposobu odżywiania jest wegetarianzim, dlatego wiele osób decyduje się również na pozostawienie nabiału i jaj. Mięso białe oraz czerwone jest jednak wykluczone z jadłospisu bez względu na to, czy pochodzi z uprawy ekologicznej, czy nie.
Z jakich powodów ludzie przechodzą na dietę peskatariańską?
Niektóre osoby decydują się na całkowite porzucenie mięsa ze względów etycznych, stawiając dobro zwierząt ponad tradycję czy własne preferencje smakowe. Niekiedy jednak rezygnacja z ulubionych dań kuchni śródziemnomorskiej staje się zbyt trudna, dlatego najlepszym rozwiązaniem jest pozostawienie w jadłospisie ryb i owoców morza. Czasem wykluczenie niektórych rodzajów mięsa jest również okresem przejściowym w drodze do wegetarianizmu.
Częstym powodem przechodzenia na dietę peskatariańską jest także niechęć do smaku mięsa czerwonego i białego. W takim przypadku można ze swojej diety wyeliminować nielubiane produkty, pamiętając przy tym, że podstawą zdrowego żywienia jest dobrze zbilansowana dieta.
Peskatarianizm – co jeszcze warto wiedzieć?
Rozważając przejście na dietę peskatariańską, warto pamiętać o tym, że wykluczanie lub znaczne ograniczanie produktów odzwierzęcych powinno być konsultowane z dietetykiem. Wynika to m.in. z konieczności doboru zindywidualizowanej suplementacji.
Jeśli zastanawiasz się nad zmianą nawyków żywieniowych lub chcesz schudnąć czy dowiedzieć się, jak dobrze zbilansować posiłki, zapraszam Cię do kontaktu. Jestem pewna, że razem uda nam się osiągnąć Twój cel w zdrowy i bezpieczny sposób.
